25th

Nu var julafton över! Hann med att både göra skillnad för mina medmänniskor men också åka iväg till mina föräldrar och fira jul med familjen, såklart. Under denna ledighet ska jag verkligen ta tillfället i akt och dra ner på tempot i mitt liv och ta det lugnt och lyssna på min kropp. Sova ut om dagarna och göra det jag känner för utan massa förpliktelser. Så viktigt!

Om några dagar är det dessutom nyårsafton och det är helt sjukt att 2015 börjar snart! Känns som att det här året har gått förbi väldigt fort med massa spännande saker som hänt och ännu mer ska det bli år 2015…

10877382_10154968019225128_2117123981_n10877784_10154968019445128_1375959377_n10877500_10154968019865128_236909340_n10884500_10154968043795128_483379821_n

En riktigt god jul

Idag var jag och min fina vän Nina uppe med tuppen för att våra vänner på Restaurang Paccini i Kista Galleria gett oss fri tillgång till deras kök för vår årliga matutdelning som vi gör runt julen. Idag blev det på julafton. Jag har ätit på Paccini i flera år när jag velat ha fräscha sallader och mackor och en del av inspiration från min kokbok kommer från alla minnen och upplevelser jag har haft där. De tvekade inte en sekund på att haka på vår ide och i år hade vi hur mycket goda sallader, matiga mackor och fika att bjuda på.

Det kändes bra att göra det här även om det var ganska påfrestande för psyket att se hur många människor som faktiskt bor på gatan utan varken mat, vatten eller pengar. Vi åkte runt hela stan med maten och alla var väldigt vänliga när vi kom förbi och man såg att vissa blev så glada att de nästan blev chockade över att någon ens såg dem. Helt galet. Det är just detta som julen handlar om. Att sprida värme och kärlek, till alla. God jul!

P4880083P4880084P4880087P4880090

Dinkelpaj!

Såg att allas vår egen Paow tillagat ett recept ur min kokbok till lunch idag! Riktigt kul, vi pratade faktiskt nyligen om att Paulina vill äta mindre ute och laga mer mat själv så det var ju kul att hon valde att ta tag i saken nu direkt. Hon har ju flera exemplar av boken hemma hos sig dessutom haha!

Dinkelpajen är ett av de matigare recepten i boken och för att den innehåller dinkel är den väldigt mättande så den utgör en perfekt lunch under dagar där du kanske har mycket att göra och behöver hålla dig mätt och belåten länge. Dinkel finns i de flesta hälsokostaffärer. Receptet i boken är vegetariskt men det går såklart att lägga till kött om man vill, dock tycker jag att alla ska försöka äta något vegetariskt recept i veckan om man kan. Bättre för miljön och kroppen.

12

Jag vet inte hur man gör

Jag har faktiskt alltid gillat Ulrik Munther, inte nödvändigtvis på ett personligt plan men har gillat hans musik länge och så tycker jag att det är häftigt att han blev upptäckt via youtube vilket i sig är en framgångssaga utav rang. Hans senaste album har Jonas Gardell skrivit all text till och den här låten är verkligen riktigt fin. Bra jobbat!

10881429_10154959931875128_1049526170_n

1 gång om året

En gång om året firar vi jul och en gång om året går jag faktiskt till tandläkaren. Det är förmodligen lite för sällan men jag är livrädd för allt som slutar med ”läkare” och alla lokaler som har en avdelning som kallas för ”akut” så hellre en gång än ingen gång. I samband med det så brukar jag även bleka tänderna en aning. Jag har naturligt vita tänder så behöver ingen enorm insats och man ska alltid göra denna typ av av grejer med måtta för att inte skada tänderna.

Mina vänner har ett företag som heter Dentasy som gör enkla hemmablekningar för tänderna och jag har kört med deras ett tag. Har även sett till så att ni kan få en rabattkod vid köp om ni anger daniel10 i kassan. Kram!

P4880059P4880056

Denna eviga julstress…

Är så glad att min familj inte byter julklappar alltså, särskilt med denna enorma stress och hets som äger rum på stan just nu. Sjukt! För de som missat det så skänker min familj till välgörenhet i varandras namn på julafton istället och det är faktiskt väldigt skönt, dels för att det gör gott såklart men också för att man kan vara lite självisk och slippa stångas med alla människor i handeln. Fast lite stress fick jag ändå känna på idag när jag hjälpte Paulina köpa julklappar till sin familj, påminde mig om det jag inte saknar alltså. Men lite julstämning fick jag ändå känna på, hela stan är ju typ utspökad. Barnsligt kul!

Nu ska jag skriva klart min djupintervju med Sarah Tjulander, om allt går enligt planen kommer den ligga på Spotlife startsida ikväll.

23